Petits gâteaux de Noël!

par Pasca  -  18 Décembre 2014, 12:52  -  #Petit goûter

Petits gâteaux de Noël!

Une base de pâte sablé

250gr farine
125gr beurre pommade
100gr sucre glace
1 jaune d'oeuf
1 pincé sel


Travailler le beurre et la farine, former un puit et ajouter le sucre, l'oeuf et le sel. 
(vous pouvez ajouter de la poudre de cacao, de la cannelle... ou selon vos envi!)


Bien travailler la pâte avec les mains et notamment la paume de la main contre le plan de travail (fraiser la pâte)
Étaler la pâte et donner des formes à l'aide d'emportes pièce,

ne pas oublier de faire un trou a l'aide d'une paille si vous voulez les accrocher dans le sapin!


Laisser bien refroidir la pâte pour ne pas que les gâteaux se déforment à la cuisson! 


Une fois cuit ses petits gâteaux peuvent être décorer avec de la glace royale 


1 blanc d'oeuf pour 150g de sucre glace à bien melanger et ajouter du sucre glace si la glace royale est trop liquide. Elle doit former des petites pointes. 


Dresser au cornet la glace royale sur les petits sablés!

Sablés de Noël !


Une toute petite publication car en ce moment les fêtes nous donnent un travail de folie au magasin! Et les travaux de ma cuisine ont dure beaucoup plus de temps que prévu! (mais le résultat en vaut la peine!)

J'ai eu l'envi cette Année de décorer mon sapin avec des petits sables!

La recette est très simple !

Petits gâteaux de Noël!

kouky 04/01/2012 10:34

hummm!! trop beaux tes biscuits!! très bonne année 2012! bises!