Tomate d'Amour au Sésame

par Chocolat Chantilly  -  19 Mai 2013, 17:53  -  #Apéritif

Tomate d'Amour au Sésame

20 Tomates cerises

100gr Sucre

10cl Eau

Sésame

20 Cures dents

Tomate d'Amour au Sésame

Laver les tomates cerises et planter un cure dent par le haut de la tomate.

Dans une assiette recouverte de papier sulfurisé mettre une bonne couche de sésame.

 

Dans une casserole mettre le sucre et ajouter l'eau. Sans rien remuer commencer la cuisson avec un feu assez fort. Pendant la cuisson ne surtout pas essayer de mélanger.

 

Tomate d'Amour au Sésame

Le caramel prendra 8 à 10 minutes pour dorer. Dès qu'un début de coloration arrive retirer du feu et aussitôt, trempez les tomates cerises au 3/4 à l'aide du cure dent.

Disposez les tomates sur l'assiette de sésame.

 

L'opération doit être assez rapide afin que le caramel ne fige pas avant que vous ayez fini de faire tremper vos tomates ;)

lapopottealolo 09/01/2014 11:31

hum, jolies gourmandises parfait pour un apéro coloré !

España 29/05/2013 23:39

Combien d'eau et de sucre svp ? Car c'est une recette que j'adore mais je loupe à chaque fois mon caramel :-(
Merci d'avance

España 30/05/2013 22:19

Merci bcp je vais pouvoir refaire cette recette en essayant de pas louper mon caramel :-D
Encore merci

Pasca 30/05/2013 13:51

Oups! Désoler il y a eut un oubli... 100gr de sucre pour 10cl d'eau ;)

PinkoChoc 19/05/2013 20:59

J'adore ! Je trouve ça super pour l'apéro et aux graines de pavot, c'est pas mal non plus :D

Pasca 19/05/2013 21:01

Oui et très rapide a faire! J'essaierai au pavot ;)