La sagesse culinaire... Connais pas! Grande gourmande... J'aime faire plaisir et me faire plaisir avec des recettes simples et gourmandes! et surtout... J’adore la Pâtisserie ;)
28 Novembre 2012
Très simple et tellement bon!!! Cette recette est très vite devenue incontournable dans ma cuisine ...
Il fallait que je vous la fasse découvrir ;)
Pour 2 bonnes verrines, Il vous faut :
1 œuf
125gr mascarpone
20gr de sucre
12 spéculoos (en fonction du montage)
Clarifier les œufs, blanchir les jaunes et le sucre puis ajouter y le mascarpone pour obtenir une crème bien lisse et brillante.
Monter les blancs et les incorporer délicatement à l'appareil précédent.
Avec une poche à douille ronde montez alternativement l'appareil
et les biscuits spéculoos trempés rapidement dans un café froid léger,
un peu de lait ou un chocolat au lait.
Finir par une couche de crème et saupoudrer partiellement de cacao
à l'aide de la pointe d'un couteau que l'on plonge dans le cacao et que l'on tape
au dessus des verrines.
Laisser au frais minimum 2h et déguster sans modération!
/image%2F0547091%2F20141221%2Fob_820308_image2.png)
/idata%2F1221063%2FSH3-copie-1.jpg)
/idata%2F1221063%2Fmangue.JPG)
/idata%2F1221063%2Fbaklawa.JPG.png)