La sagesse culinaire... Connais pas! Grande gourmande... J'aime faire plaisir et me faire plaisir avec des recettes simples et gourmandes! et surtout... J’adore la Pâtisserie ;)
Après avoir déguster LE Paris Brest de Philippe Conticini de sa fameuse Pâtisserie des Rèves... Je n'ai pas résister à l'envie de le réaliser par moi même ... Avec beaucoup moins de mérite car il me restait un pot de praliné à écouler de mes stocks ! Crème...
C'est parti je me relance dans les macarons... après plusieurs tentatives moyennement concluantes... J'adore la pistache et ma soeur m'a ramené un pot de pâte de pistache alors je compte bien en profiter! Mon mélange favoris avec la pistache est la framboise......
Une inspiration de la célèbre tarte de Michalak Fraise Pistache ! Pour une tarte de 6 personnes (elle est plus petite sur les photos car je l'avais faite pour 4) ShortBread Préchauffer votre four à 160°C 100gr Beurre demi sel froid 50gr Sucre glace 115gr...
Voici un partenaire qui pourra servir dans bien des cuisines... L'Ile aux épices est un site internet qui propose des épices de qualité et pleines de saveurs ! Elles sont livrées en petits sachets refermable bien pratique ;) N'hésitez pas à aller dénicher...
20 Tomates cerises 100gr Sucre 10cl Eau Sésame 20 Cures dents Laver les tomates cerises et planter un cure dent par le haut de la tomate. Dans une assiette recouverte de papier sulfurisé mettre une bonne couche de sésame. Dans une casserole mettre le...
Petite douceur ... J'adore l'association framboise et pistache ... ce n'est pas nouveau... alors voici une nouvelle idée pour la pause thé ! 2 blancs d'oeufs 65gr poudre d'amande 35gr sucre 35gr sucre glace 35gr farine 65gr beurre 1 cc pâte de pistache...
C'est reparti pour ... http://www.untourencuisine.com/ Voici une recette toute simple! (elle le sont souvent mais là encore plus! ;)) Je l'ai piocher chez Bon pour les Papilles et quelque peu modifier.. En effet la recette de Julie est à base de Morbier...
Une base de pâte sablé 250gr farine 125gr beurre pommade 100gr sucre glace 1 jaune d'oeuf 1 pincé sel Travailler le beurre et la farine, former un puit et ajouter le sucre, l'oeuf et le sel. (vous pouvez ajouter de la poudre de cacao, de la cannelle......
Dans la famille Macaron... je demande l'authentique Caramel au beurre salé! Les coques sont beaucoup plus jolie que celle du Macaron Pistache Framboise car pour celui-ci je n'ai pas utilisé de colorant ! Mais la méthode est exactement la même puisque...
Une belle recette découverte cet été pleine de belles épices et de saveur lointaine! La marinade est à la foi épicée et sucrée avec une petite pointe d'acidité ... un régal! Surtout n'hésitez pas à ajouter d'autre ingrédients dans cette marinade et éventuellement...
Chose promise chose dû ! Et il était temps... En effet depuis un bon moment je devais réaliser une recette du Blog Plaisir et Equilibre ... Enfin la voilà ! Je l'ai légèrement modifier pour la cuisson mais ce fut un régal. Pour 4 personnes 2 morceaux...
Pour les 2 ans de mon blog je vous propose de découvrir un petit bonheur... La pâtisserie des rêves Un concept original, des pâtisseries féeriques, une belle promesse avec des douceurs signées Philippe Conticini. Comment ne pas craquer? Pour profiter...
Pour profiter des bons fruits rouges de cet été... Pâte à tarte (à utiliser pour tous vos fonds de tarte sucré et peut se conserver au congélateur ;)) 250gr Farine 100gr sucre glace 100gr beurre 1 oeuf Mélanger le beurre pommade et le sucre glace. Ajouter...
Un peu de fraîcheur gourmande !! Pâte sucre 250gr Farine 100gr sucre glace 100gr beurre 1 oeuf Mélanger le beurre pommade et le sucre glace. Ajouter l'oeuf et la moitié de la farine, puis le reste de la farine. Bien mélanger les ingrédients et travailler...
Voici une recette plein de saveur... Un poulet tandoori qui vous chatouille les narines et les papilles accompagné d'un riz coco et compotée de poivron à la mangue... un délice! Poulet tandoori (6 pers) 6 cuisses de poulet ou 12 petits pilons 1 yaourt...
Un de mes desserts préféré... Quand ils sont bien fait! Autrement dit... Pas avec des choux tout sec et une sauce au chocolat en tube! Un beau dessert à l'assiette que j'avais préparé pour un diner en amoureux ;) Pour 4 personnes Pâte à choux 125 ml d'eau...
Froid ou chaud, c'est tout simple et avec une bonne salade ça fait un très bon diner ou une belle entrée ! Préchauffer le four à 200°C 2 petites courgettes 100gr chèvre frais 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 3 cl d'huile de tourneso 12,5 cl...
Recette incontournable du dimanche soir pluvieux... et de la chandeleur! Cette recette avec de la bière et un peu de maïzéna à la place de la farine donne des crêpes légères à souhait! 75cl Lait 25cl Bière 400gr Farine 100gr de Maïzena 4 oeufs 1 sachet...
Avec ce temps qui n'en fini pas... Retour au chaud récomfort du potimarron avec une recette on ne peut plus simple inspiré du Blog d'Aurélie "Mes envies et délices" 1 Potimarron 15cl Crème fraiche 1 petite barquette de lardons 30gr conté râpé 1 bonne...
4 yaourts à la grec ( vous pouvez aussi utiliser des yaourts brassés ) 1 concombre 2 carottes Curcuma Paprika Graine de moutarde (en savoir plus ici) Baies roses (en savoir plus ici) Menthe fraîche ciselé Sel Râper le concombre et le laisser égoutter...
80g de beurre 25 cl d'eau 4 oeufs 150g de farine 150g de gruyère râpé (Un peu de côté pour en parsemer sur les gougères) Sel, poivre Préchauffez le four à 220°C. Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et le sel et le poivre. Portez à ébullition....
Tout simple et tellement bon ! 1 pâte brisé 4 grosses tomates grappe 1 boule de mozarella 75gr de semoule fine Basilic Huile d' olive Sel Poivre Préchauffer le four à 200°C Etaler la p âte dans un plat à tarte et cuire à blanc pendant 10 minutes. Couper...
4 oeufs 60cl de lait Extrait de vanille 30gr d'amande effilées 110gr sucre 60gr sucre (pour le caramel) Faire bouillir le lait Séparer les jaunes d'oeufs et les battre avec 80 g de sucre. Ajouter le lait chaud puis remettre sur feu doux pour faire épaissir...
Voici ma buche de Noël.Ou plutot mes bûches de noël... Hé oui une pour ma famille et l'autre pour la belle famille ;) Je voulais vous en faire profiter car je trouve que le montage peu être sympa et peu très bien s'adapter à d'autres recettes à base de...
Juste trop bon ! Vous devez déjà connaître cette association... et ce n'est pas pour rien que je vous la présente... just par gourmandise! Moi qui n'aime pas le roquefort entre le plat et le dessert, cette recette toute simple ma réconcilier avec ce fromage....
